El día de San Valentín me sorprendió haciendo una. Y de verdad, está tan buena…

Ingredientes:

1 paquete de masa quebrada
2 tarrinas de queso de untar
3 huevos
1 vaso mediano de azúcar
1 brick pequeño de nata líquida de cocinar

Paso a paso:

– Estirar la masa y ponerla sobre el molde previamente untado de mantequilla. Pinchar muchas veces con un tenedor y hornear durante 10 min. a 180º. Sacar y reservar
– Separar las claras de las yemas
– Mezclar las yemas, el queso, el azúcar y la nata muy bien hasta que resulte homogéneo
– Batir a parte las claras, no hace falta que sea a punto de nieve
– Añadir las claras a la otra mezcla.
– Echar sobre la base horneada y meter en el horno durante 30 min. aprox a 180º